SAINT AMOUR "TRADITION"...
Cépage : 100% Gamay
Vendange manuelle, égrappée avec une fermentation alcoolique semi-carbonique. 20 jours de macération puis un élevage de 12 mois sur lies fines.
Livraison UPS Sous 72 heures.
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CUVEE ANGES...
Cépages : 100% Syrah, 50 ans dâge, rendement compris entre 26 Hl/Ha et 29 Hl/Ha.
Cuvée élaborée depuis le millésime 1995, cest une parcelle de vieilles vignes de 2 hectares située dans les coteaux de Limony à 300 mètres daltitude bénéficiant dune orientation sud sud-est. Anges
Géologie du sol : Elément granitique et migmatite sombre.
"RO REE" RGE...
Cépages : 100% Syrah, 25 ans dâge, rendement compris entre 30 Hl/Ha et 35 Hl/Ha.
Cuvée : La cuvée Ro-Rée provient des parcelles situées autour du domaine, sur le plateau de Limony. Le nom Ro-Rée est apparu pour le millésime 1980, cest le nom du lieu dit dune parcelle qui veut dire chêne.
Géologie du sol : Elément granitique avec des loess.
SANCERRE "CUVEE ZESTE" 2016...
Cépage : 100% Sauvignon Blanc
Débourbage après 24 heures au froid.
Levurage (levure neutre). Fermentation en demi-muid a basse température (entre 16 et 18 °C). Elevage sur lies fines avec bâtonnage pendant 8 à 9 mois. Soutirage et assemblage en juin.
Collage et repos en masse.
RUINART ROSE...
45% Chardonnay de la côtes des Blancs et de la Montagne de Reims, 55% Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la vallée de la Marne, dont 18 à 19% vinifiés en rouge. 20 à 25% de vins de réserve des 2 années précédentes.
CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER...
Cépages : 42% Chardonnay 36% Pinot noir 22% Pinot Meunier
242ème assemblage : Vendange 2017
Vins de réserve élevés sous bois : 10% (2009, 2011, 2013, 2014, 2015, 2016)
Fermentation malolactique : 34%
Réserve perpétuelle : 34% (2012, 2013, 2014, 2015, 2016)
Dosage : 8g/l
ORTAS PRESTIGE...
Cépages : 50% Grenache, 35% Syrah, 15% Mourvèdre
PASTIS BLEU "ARIANE" 70CL...
Pastis élaboré à partir d'huiles essentielles d'anis étoilé, et de distillation de plantes méditerranéennes (anis vert, fenouil, mélisse).
Une infusion de réglisse complète sa personnalité très aromatique. Une pointe de Curaçao et d'orange Amer viennent apporter couleur et subtilités aromatiques.
PASTIS "F BOUHY" BORGIA...
Notre Pastis est élaboré à partir dhuiles essentielles danis étoilé, et de distillation de plantes méditerranéennes (anis vert, fenouil, mélisse).
Une infusion de réglisse complète sa personnalité très aromatique.
MIRABELLE prestige-70CL-46%...
Eaux-de-Vie de fruits traditionnelles à 46° présentées dans des flûtes distillateurs.
LEau-de-Vie de Mirabelle de la distillerie MASSENEZ se distingue par sa typicité, sa concentration et son équilibre.
Dans cette Eau-de-Vie se retrouve facilement une note damande, typique des fruits à noyaux.
Son parfum très fruité et persistant est une véritable invitation à la dégustation.