Catalogue (2)

POUILLY-FUISSE "AUX...

100% CHARDONNAY

Un vin issu du terroir le plus argileux de lappellation.

Nouvelle cuvée produite à partir du millésime 2022, le climat "Aux Charmes" est né de la réunion des climats "Aux Charmes", "En Ronchevat" et de la partie du climat "En France" qui na pas été classée en 1er cru.

Vinification en barriques de 228 litres (15% neufs et 30% de 1 vin et 30% de 2 vins). Elevage sur lies totales pendant 11 mois puis assemblages en cuve et élevage 5 mois sur lies fines.

EXTRA QUALITY...

Cépages : 36 % Pinot Noir, 22 % Meunier, 42 % Chardonnay

Dosage sucre de canne : Environ 5Gr/l

CÔTES DU JURA "TRADITION"...

Cépages : 50% Chardonnay, 50% Savagnin

Elevage sous-voile en fût de chêne pendant 4 ans pour le Savagnin. Le chardonnay est élevé 4 ans en foudres ouillés.

CHÂTEAU D'YQUEM...

Cépages: 55% Sémillon, 45% Sauvignon blanc.

Situé au sud de Bordeaux, le Château d'Yquem fait partie des plus belles références parmi les grands vins de Sauternes. Ce légendaire Cru Classé Supérieur jouit d'un terroir propice et donne naissance à des vins liquoreux d'exceptions.

NOTE JS: 96/100

CAISSE BOIS DE 3 BOUTEILLES DE 375ML (DEMI-BOUTEILLE)