Catalogue (2)

Lélaboration de lÉlixir Végétal nécessite plusieurs semaines et se fait en trois étapes : la distillation pour obtenir larôme, la macération qui donne la couleur naturelle et lextraction qui permet de recueillir les propriétés bénéfiques des 130 plantes, fleurs, écorces, racines et épices qui le composent. Ses vertus résident en premier lieu dans lutilisation à létat naturel des plantes.

POT LYONNAIS 46CL REMPLI DE CTX DU LYONNAIS

POT LYONNAIS "LE THEATRE DE...

Un pot lyonnais est une bouteille au fond très épais ayant une contenance d'exactement 46 centilitres. Il s'agit d'une spécialité de Lyon principalement utilisée dans les bouchons, restaurants typiques de Lyon et de sa région.

CUVEE ROYALE BRUT...

Assemblage: 35% Chardonnay/35% Pinot Noir/30% Pinot Meunier

Crus assemblés :

Plus de 20 crus différents dont les vignobles situés à Cumières,

Damery, Hautvillers et Verneuil.

VIEILLISSEMENT : 36 mois en cave.

VINS DE RÉSERVE : Environ 20%.

DOSAGE: 7G/L

Notes: Decanter 90/100 - James Suckling 91/100

LES RONCHINS...

Cépage : 100% Syrah

Parcellaire situé au Nord de l'appellation sur un terroir de schistes et d'oxyde de fer. Exposé plein Sud, ce vin a été vinifié avec une fermentation cuve inox durant 3 semaines, égrappés à 80%, et élevé 20 mois en futs de 400 litres dont 30% de neufs.

CHAMPELROSE 2022 -300CL-14%...

Cépage : 100% Syrah

Situation géographique: Sur la rive droite du Rhône, proche de Valence

Terroir: Arène granitique avec un sol très pauvre et filtrant.

Elevage: Elevage en barriques neuves (15%), en barrique de 1 vin (30%) et barriques de 2 vins (55%). La mis en bouteille se fait au bout de 16 mois d'élevage.