Provence, Bandol, Coteaux Varois Rosé Rouge

CLOS FORNELLI BLANC...

14,50 €

Cépage : 100% Vermentinu.

Fermentation en cuve thermorégulée. Elevage sur lies pendant 2 mois.

56,00 €

Cépages : 45% Grenache, 30% Mourvèdre, 5% Cinsaut, 20% Cépages "secondaires" dont Syrah, Castet, Manosquin, Carignan, Muscats divers.

Château Simone Rouge est un vin d'une grande distinction.

Vignoble : Sur des pentes de coteaux exposés au Nord, sols déboulis calcaire.

Elevage en Foudres pendant 8 mois et ensuite 1 an en barriques

20,00 €

Cépages: 70% Mourvèdre, 30% Cabernet Sauvignon

Elevage: Sélection parcellaire, macération longue. Un vin élevé 12 mois en fûts de chêne Français de 400L.

VIN BIOLOGIQUE

16,50 €

Cépages : 95% Clairette, 5% Ugni Blanc.

Une sélection de parcelles littorales, des vendanges de nuit avec une macération longue longue de 48h et une sélection fine des jus.