JURA VINS BLANCS

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CREMANT DU JURA...

Cépages : Chardonnay, Poulsard et Savagnin.

Cépages : 50% Chardonnay, 50% Savagnin oxydatif

Vignes âgées de plus de 80 ans.

Cépage : 100% Savagnin

VIN DU JURA

Cépage : 100% Savagnin

Vin ouillé (pas d'oxydation)

Cépages : 50% Chardonnay, 50% Savagnin

Elevage sous-voile en fût de chêne pendant 4 ans pour le Savagnin. Le chardonnay est élevé 4 ans en foudres ouillés.