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Catalogue
MERLOT MUJOLAN-BIB 5...
20,00 €
Cépage : 100% Merlot
Plus vieille parcelle de Merlot du Languedoc implantée en 1968.
MORGON CÔTE DU PY...
11,00 €
Cépage : 100% Gamay
La "Côte du Py", est le plus prestigieux des six climats du cru Morgon.
Vendange manuelle pour une vinification traditionnelle en macération semi-carbonique, cuvaison de 10 à 15 jours avec remontage, délestage et pigeage. Pressurage pneumatique. Elevage12 mois en foudre bois et 1/5 en fûts.
CAROLINE 2021...
15,00 €
Cépages : 100% Syrah, 40 ans dâge, rendement compris entre 30 Hl/Ha et 35 Hl/Ha.
Cuvée : Cuvée élaborée depuis le millésime 1987, cest une parcelle située au-dessus des coteaux de Brèze à 300 mètres daltitude bénéficiant dune orientation plein sud. Caroline incarne la puissance de la S
Géologie du sol : Elément granitique à muscovite.
"RO REE" ROUGE...
13,00 €
Cépages : 100% Syrah, 25 ans dâge, rendement compris entre 30 Hl/Ha et 35 Hl/Ha.
Cuvée : La cuvée Ro-Rée provient des parcelles situées autour du domaine, sur le plateau de Limony. Le nom Ro-Rée est apparu pour le millésime 1980, cest le nom du lieudit dune parcelle qui veut dire chêne
Géologie du sol : Elément granitique avec des loess.
CREME DE CASSIS "LE...
34,80 €
Notre cassis est issu de la variété « noir de Bourgogne », ce qui lui confère des qualités aromatiques exceptionnelles.
Cette crème de Cassis ne contient que le jus de la macération, sans pressurage.
Produite à partir du premier jus vierge issu de la macération.
Cette crème de Cassis ne contient que le jus de la macération, sans pressurage.
Produite à partir du premier jus vierge issu de la macération.