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L'ETOILE "VIEILLES VIGNES"...
17,50 €
Cépages : 50% Chardonnay, 50% Savagnin oxydatif
Vignes âgées de plus de 80 ans.
VIN DE PAILLE 2015...
33,00 €
Une sélection des plus belles grappes au début des vendanges puis séchées pendant plusieurs semaines, pressées et élevées en fût pendant près de 3 années. Son côté liquoreux et confit à la fois sera le compagnon parfait de vos fromages à pâte persillé.
VIN JAUNE CHÂTEAU-CHALON...
69,00 €
C'est un vin au nom mysterieux et légendaire, qui a lui seul suffit à faire la renommée du JURA. Il est le produit de soins attentifs et de tradition séculaire. Seul le cépage « Savagnin » permet d'obtenir ce vin unique au goût si particulier : dit « jaune ».
MACVIN DU JURA-70CL-17.5%-...
31,00 €
2/3 Jus de raisin et 1/3 de Marc du Jura
Élevé 15 mois en fûts de chêne, environ 18% de volume d'alcool.
JULIENAS VIEILLES VIGNES...
17,00 €
Cépage : 100% Gamay, vignes de 60 ans - Sols de roches magmatique et de granite
Elevage 12 mois en cuve béton.
Château Bonnet a été fondé en 1630 puis acquit par la famille Perrachon depuis 1973, qui cultive de la vigne à Juliénas depuis le 17ème siècle. Terroirs : Les Capitans / La Bottière / Les Chers
Domaine en conversion BIO.
Le Juliénas doit son nom à Jules César, venu conquérir le Beaujolais et reparti conquis par le Juliénas.
DOC MONFERRATO "LE MARNE"...
15,50 €
Cépages : Dolcetto, Nebbiolo, Barbera
Assemblage de 3 cépages autochtones Piémontais.
Vignes âgées de 30 ans en moyenne sur des terrains calcaire "Le Marne" en Italien.
REDBREAST "12 YEARS" 70CL...
72,00 €
Reconnu comme lun des meilleurs Irish whiskey du monde grâce à son équilibre parfait et à sa complexité proche des Scotch whiskies, Redbreast, souvent surnommé le nectar irlandais, a reçu de nombreux prix dont le titre de Meilleur Single Malt irlandais aux World Whiskies Awards de mars 2019.
Il est vieilli en fût de bourbon.
HAUTES CÔTES-DE-NUITS BLANC...
24,00 €
Ce vignoble est situé entre 300 et 400 mètres d'altitude. La vigne occupe les versants des vallées incisant les plateaux du calcaire jurassique, à l'ouest de "la côte". Le substrat est identique à celui de la côte, mais les formations superficielles sont très minces, voire inexistantes. Les sols argilo-calcaires résultent de l'altération des calcaires et des marnes du substrat.