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ELIXIR VEGETAL-10 CL-69%...
Lélaboration de lÉlixir Végétal nécessite plusieurs semaines et se fait en trois étapes : la distillation pour obtenir larôme, la macération qui donne la couleur naturelle et lextraction qui permet de recueillir les propriétés bénéfiques des 130 plantes, fleurs, écorces, racines et épices qui le composent. Ses vertus résident en premier lieu dans lutilisation à létat naturel des plantes.
CUVEE ROYALE BRUT...
Assemblage: 35% Chardonnay/35% Pinot Noir/30% Pinot Meunier
Crus assemblés :
Plus de 20 crus différents dont les vignobles situés à Cumières,
Damery, Hautvillers et Verneuil.
VIEILLISSEMENT : 36 mois en cave.
VINS DE RÉSERVE : Environ 20%.
DOSAGE: 7G/L
Notes: Decanter 90/100 - James Suckling 91/100
KAUKANI GINGER BEER SANS...
100% BIO
Une ginger beer artisanale, brassée selon une méthode traditionnelle, sans aucun additif, sans ajout de CO2. Une véritable bière de dégustation.
LES RONCHINS...
Cépage : 100% Syrah
Parcellaire situé au Nord de l'appellation sur un terroir de schistes et d'oxyde de fer. Exposé plein Sud, ce vin a été vinifié avec une fermentation cuve inox durant 3 semaines, égrappés à 80%, et élevé 20 mois en futs de 400 litres dont 30% de neufs.
CHAMPELROSE 2022 -300CL-14%...
Cépage : 100% Syrah
Situation géographique: Sur la rive droite du Rhône, proche de Valence
Terroir: Arène granitique avec un sol très pauvre et filtrant.
Elevage: Elevage en barriques neuves (15%), en barrique de 1 vin (30%) et barriques de 2 vins (55%). La mis en bouteille se fait au bout de 16 mois d'élevage.
LES EYGATS 2022-300CL-14%...
100% SYRAH
Elevage: 18 mois en fûts neufs (50%) et fûts de 1 vin (50%).Production de 5000 bouteilles environ
AOC SAINT-JOSEPH LA COTTE...
100% Syrah eraflée. Age moyen de 35 ans.
terroir: arène granitique, en pente très forte (60%) avec un sol perméable et caillouteux, exposée plein sud.
18 mois d'élevage en barriuqes neuves (50%) et barriques de 1à 2 vins (50%)