Catalogue (18)

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CHÂTEAU MAUCAILLOU 2016-75...

38,50 €

Cépages: 60% Cabernet-Sauvignon, 37% Merlot, 3% Petit Verdot

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BALVENIE "CARIBBEAN CASK"...

95,00 €

Caribbean Cask 14 ans est un single malt de 14 ans d'âge aux subtiles saveurs épicées, le fruit de la rencontre entre la douceur caractéristique de la marque et la chaleur du rhum caribéen.

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MONTLOUIS-SUR-LOIRE...

13,50 €

Cépage : 100% Chenin

Effervescent Zéro Dosage

Elevage en cuve

Conservation: 1 à 3 ans

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FIEF DE LA HAYE...

21,50 €

Cépages : 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Elevage 12 mois en fûts de chêne Français.

Fief de la Haye est le second vin de Château La Haye en Saint-Estèphe. L'élevage en barriques de plusieurs vins a permis de fondre les tanins sans altérer la fraîcheur de ce Bordeaux.

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DOMAINE DE CHANTEGUT BLANC...

21,50 €

Cépages : 50 % Roussanne, 50 % Grenache Blanc

Terroir : Les parcelles sont situées sur le plateau des garrigues dont le sol est composé d'une couche de galets roulés reposant sur une base argilo-calcaire.

Viticulture: Le vin est issu d'une jeune vigne (4ème feuille), ce qui a permis une 1ère récolte en AOP Vacqueyras.

Vinification: La récolte s'effectue à la main. Un fois arrivée en cave, les raisins sont directement pressés. La vinification est effectuée à basse température. A mi-fermentation, une partie du vin est alors relogé en fûts de chêne de 600L (40%), l'autre partie reste en cuve (60%). La mise en bouteilles est effectuée au bout de 8 mois d'élevage.