Catalogue (13)

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VOSNE-ROMANEE 1ER CRU "AU...

94,00 €

Cépage : 100 % Pinot Noir

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HERMITAGE ROUGE...

68,50 €

Cépage : 100% Syrah

Terroir : Argilo-calcaire

Service : 17-19°C

Garde : 15 ans

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CHÂTEAU MAUCAILLOU 2016-75...

38,50 €

Cépages: 60% Cabernet-Sauvignon, 37% Merlot, 3% Petit Verdot

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MONTLOUIS-SUR-LOIRE...

13,50 €

Cépage : 100% Chenin

Effervescent Zéro Dosage

Elevage en cuve

Conservation: 1 à 3 ans

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FIEF DE LA HAYE...

21,50 €

Cépages : 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Elevage 12 mois en fûts de chêne Français.

Fief de la Haye est le second vin de Château La Haye en Saint-Estèphe. L'élevage en barriques de plusieurs vins a permis de fondre les tanins sans altérer la fraîcheur de ce Bordeaux.

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DOMAINE DE CHANTEGUT BLANC...

21,50 €

Cépages : 50 % Roussanne, 50 % Grenache Blanc

Terroir : Les parcelles sont situées sur le plateau des garrigues dont le sol est composé d'une couche de galets roulés reposant sur une base argilo-calcaire.

Viticulture: Le vin est issu d'une jeune vigne (4ème feuille), ce qui a permis une 1ère récolte en AOP Vacqueyras.

Vinification: La récolte s'effectue à la main. Un fois arrivée en cave, les raisins sont directement pressés. La vinification est effectuée à basse température. A mi-fermentation, une partie du vin est alors relogé en fûts de chêne de 600L (40%), l'autre partie reste en cuve (60%). La mise en bouteilles est effectuée au bout de 8 mois d'élevage.