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MON VILLAGE...

Cépage : 95% Syrah - 5% Viognier

Elevage : 18 mois en barriques dont 20% de bois neuf.

CHÂTEAU DE MONTLYS...

Cépage: 100% Syrah et éraflé à 90%.

Terroir: 4ha de vignes en plein coteau, planté en terrasse, exposé sud/sud-est.

Sol: Un sol argileux calcaire, mica schiste typique des côtes Brune.

Mode de vinification: Un élevage de 24 mois en fûts neufs pour une moitié et en fûts de 1 à 3 ans pour l'autre moitié.