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BEST OF BELOT BLANC 2024-BIO-75CL-13.5%ALC./VOL.-AOC SAINT CHINIAN
16,50 €
(22,00 € Litre)
TTC
CEPAGES: Bourboulenc / Rolle
VIN BIO
VINIFICATION
Ramassage manuel à basse température.
Égrappage, foulage et macération pelliculaire de 12h à 8°C.
Pressurage puis débourbage par le froid à 6°C.
Fermentation de 30 jours à basses températures (14 16°C).
Fermentation en barriques à 16° puis élevage sur lies
avec bâtonnages quotidiens pendant 3 mois
Robe dorée et cristalline. Nez très expressif de fruits blancs et d'agrumes.
En bouche, ce vin s'avère bien équilibré et avec une belle fraîcheur.
La finale est persistante et grasse pour séduire avec des notes de fruits mûrs.
L'ensemble est élégant et accompagnera parfaitement une seiche à la plancha ou une brebis de la Vallée dAspe
BESTOFBLC
21 Produits
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Typicité
- Sec
- Contenance
- 75cl
Références spécifiques
- EAN-13
- 3525930000090
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CEPAGES: Bourboulenc / Rolle
VIN BIO
VINIFICATION
Ramassage manuel à basse température.
Égrappage, foulage et macération pelliculaire de 12h à 8°C.
Pressurage puis débourbage par le froid à 6°C.
Fermentation de 30 jours à basses températures (14 16°C).
Fermentation en barriques à 16° puis élevage sur lies
avec bâtonnages quotidiens pendant 3 mois