Commentaire : Ce vin se présente avec une robe or pâle.

Le nez est expressif, dominé par des notes de pomme

compotée, de tilleul et dacacia, avec des touches de noisette

grillée et de beurre frais. En bouche, léquilibre est plutôt

sur la rondeur, rehaussé par une belle fraîcheur finale. Un

Pouilly-Fuissé classique et élégant, qui saccordera sur un

grand nombre de mets.

Service : Servir à 12-13°C, sans ouverture préalable de la

bouteille ni passage en carafe.

Potentiel de garde : Peut être apprécié dans sa jeunesse et

vieillir jusquà 7 ans.

Suggestions daccords mets : Apéritif, crustacés et

coquillages (gambas, noix de Saint-Jacques poelées),

poissons blancs grillés ou en sauce légère, fromages

type comté, plats régionaux (quenelles sauce Nantua,

andouillette à la crème...).