Couleur jaune paille, arômes sur des notes de poire, de pêche et d'ananas, avec en arrière-plan des notes beurrées, grillées au nez.Sa bouche est ronde, ample, avec une matière mûre, dense, presque grasse et une acidité qui équilibre et rafraichit l'ensemble. Fruit bien mûr, du pain grillé, une touche de beurre et une pointe de vanille.
Accords et mets: Jambon cru avec du melon, foie gras mi-cuit, pintade aux champignons, fromage affinés, tarte aux pommes....