Robe, nez & bouche : Robe vermillon translucide.

Nez tout en finesse qui évoque la cerise rouge fraîche, la terre fraîchement retournée et le noyau.

Bouche ronde, fraîche, coulant dans le palais comme un ruisseau deau pure, avec un fruit aérien mais intense. La finale est goûteuse, marquée par le noyau de cerise et les épices, et puis ce goût de terre envoûtant.

En accord : Charcuterie, gibier, rôti de porc aux pruneaux, bavette de buf grillée, grillades et fromages...