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DOMAINE SAINT MITRE MOZAIK 2025ROSE-75CL-13% ALC.-IGP VIN DE PAYS DU VAR
9,50 €
(12,67 € Litre)
TTC
Assemblages: 30% Syrah / 20% Merlot / 20% Caladoc / 10% Grenache / 10% Cinsault / 10% Marselan
Terroir: Sol argilo-calcaires.
Vinification: Le débourbage est effectué à froid (entre 8 et 12°C) durant 48 à 72h. La fermentation alcoolique est lancée à 15°C et est ensuite thermo-régulée entre 16 et 18°C pendant 10 jours environ.
Elevage: Un élevage sur lies fines en cuves inox et béton pendant 2 mois.Toutes les cuves sont soutirées puis filtrées fin Décembre.
Notes de dégustation:
Robe éclatante avec des nuances de rose pâle.
Son nez est fruité et flatteur avec beaucoup de gourmandise.
En bouche nous retrouvons des notes de fruits rouges et à chair blanche. Fraiche et très fruitée, ensemble équilibré et plaisant, belle rondeur. Un moment gourmand...
VAR003
7 Produits
Fiche technique
- Couleur
- Rosé
- Typicité
- Sec
- Contenance
- 75cl
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Assemblages: 30% Syrah / 20% Merlot / 20% Caladoc / 10% Grenache / 10% Cinsault / 10% Marselan
Terroir: Sol argilo-calcaires.
Vinification: Le débourbage est effectué à froid (entre 8 et 12°C) durant 48 à 72h. La fermentation alcoolique est lancée à 15°C et est ensuite thermo-régulée entre 16 et 18°C pendant 10 jours environ.
Elevage: Un élevage sur lies fines en cuves inox et béton pendant 2 mois.Toutes les cuves sont soutirées puis filtrées fin Décembre.