Cépage : 100% Syrah issue de vignes de 5 à 8 ans.Elevage dans des fûts...
Cépage : 100% MerlotL'extraction durant la fermentation se fait...
Cépage : 100 % Marselan Terroir : En bordure de la Garelle, ruisseau...
Cépages : 75% Grenache, 5% Carignan, 20% Syrah Andreas Larson: 90/100
Cépage : 100% Pinot NoirTerroir : Des sols argilo-calcaires et des sols filtrantsRendement : 45 hl/haAge des vignes : 45 ansVinification et élevage : Des vendanges manuelles, une fermentation alcoolique avec des levures indigènes pendant 15 jours en cuves en bois, entonnage et élevage en fûts pendant 15 à 18 mois, ouillage régulier et soutirage en cuve. Cépage : 100% Pinot NoirTerroir : Des...
Cépage : 100% Pinot NoirClimats : Les Riottes, la Vache, la Rue au Port, le Clos Baudère, les Noizons, les Croix Noires. Surfaces : 0ha 13a, 0ha 08a, 0ha 47a, 0ha 50a, 0ha 13a, 0ha 15a Années de plantation : 1945, 1964, 1989, 1990, 2011. Cépage : 100% Pinot NoirClimats : Les...
Cépage : 100% Pinot NoirTerroir : Des sols argilo-calcaires et des sols filtrantsRendement : 45 hl/haAge des vignes : 30 ansVinification et élevage : Une fermentation alcoolique avec les levures indigènes pendant 15 jours en cuves en bois, entonnage et élevage en fûts pendant 15 à 18 mois, un ouillage régulier et un soutirage en cuve. Cépage : 100% Pinot NoirTerroir : Des...
Cépage : 100% Pinot NoirTerroir : Des sols argilo-calcaires et des sols filtrantsRendement : 45 hl/haAge des vignes : 30 ansVinification et élevage : Une fermentation alcoolique avec les levures indigènes pendant 15 jours en cuves en bois, entonnage et élevage en fûts pendant 15 à 18 mois, un ouillage régulier et un soutirage en cuve. Cépage : 100% Pinot NoirTerroir : Des...
Cépage : 100% Pinot NoirTerroir : Des sols argilo-calcaires et des sols filtrants.Rendement : 35 hl/haAge des vignes : 15 ansVinification et élevage : Une fermentation alcoolique avec les levures indigènes pendant 15 jours en cuves en bois, entonnage et élevage en fûts pendant 15 à 18 mois, ouillage régulier et soutirage en cuve. Cépage : 100% Pinot NoirTerroir : Des...
Cépage : 100% Pinot NoirTerroir : Des sols argilo-calcaires et des sols filtrants.Rendement : 35 hl/haAge des vignes : 15 ansVinification et élevage : Une fermentation alcoolique avec les levures indigènes pendant 15 jours en cuves en bois, entonnage et élevage en fûts pendant 15 à 18 mois, ouillage régulier et soutirage en cuve. Cépage : 100% Pinot NoirTerroir : Des...
100% Pinot NoirVignes de 25 ans en moyenneProduction de 1700 bouteilles environElevage en fûts pendant 12 mois dont 20% de fûts neufs 100% Pinot NoirVignes de 25 ans en...