Filtres actifs
? Raisins issus exclusivement de la propriété
? Distillation « maison » simple et séparée, cépage par cépage
? Façonnage à la propriété des barriques de chêne de Gascogne pour un élevage de la plus grande finesse
? Élevage entre 15 et 25 ans, cépage par cépage et millésime par millésime, avec une dominante dUgniBlanc et de Colombard
? Traçabilité totale durant le vieillissement
? Raisins issus exclusivement de la propriété
? Distillation « maison » simple et séparée, cépage par cépage
? Façonnage à la propriété des barriques de chêne de Gascogne pour un élevage de la plus grande finesse
? Élevage entre 15 et 25 ans, cépage par cépage et millésime par millésime, avec une dominante dUgniBlanc et de Colombard
? Traçabilité totale durant le vieillissement
Cépages : Baco majoritairement, Ugni Blanc, Colombard et Folle Blanche
Lintemporel 12 ans est un modèle unique et un grand classique de la Maison.
Son assemblage minutieux de plus de 30 eaux-de-vie de la propriété, issus des 4 cépages principaux dont le Baco comme fer de lance, offre une belle couleur ambrée foncée.
Cépages : Baco majoritairement, Ugni Blanc, Colombard et Folle Blanche
Lintemporel 12 ans est un modèle unique et un grand classique de la Maison.
Son assemblage minutieux de plus de 30 eaux-de-vie de la propriété, issus des 4 cépages principaux dont le Baco comme fer de lance, offre une belle couleur ambrée foncée.
Raisins issus exclusivement de la propriété
Distillation « maison » simple et séparée, cépage par cépage
Façonnage à la propriété des barriques de chêne de Gascogne pour un élevage de la plus grande finesse
Élevage entre 6 à 12 ans, cépage par cépage et millésime par millésime
L Ugni-Blanc et la Folle Blanche sont majoritaires
Traçabilité totale durant le vieillissement
Raisins issus exclusivement de la propriété
Distillation « maison » simple et séparée, cépage par cépage
Façonnage à la propriété des barriques de chêne de Gascogne pour un élevage de la plus grande finesse
Élevage entre 6 à 12 ans, cépage par cépage et millésime par millésime
L Ugni-Blanc et la Folle Blanche sont majoritaires
Traçabilité totale durant le vieillissement
Pisco WAQAR est élaboré exclusivement à partir de raisins du cépage Moscatel (Muscat).
Les grains de Moscatel possèdent un arôme délicat et une saveur naturellement sucrée reconnaissable entre toutes.
Vieillie pendant 1 an en fût de chêne américain
Lagriculture est biologique, les cannes sont récoltées à la main. Elles sont ensuite pressées quelques heures après la coupe.
Côté distillation, Novo Fogo utilise un alambic en cuivre. Seul le coeur du distillat est sélectionné avant de reposer une année en cuve. La distillerie Novo Fogo élabore des cachaças à la personnalité unique.
