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COGNAC VOYER TERRE DE GDE...

Cépage : 100% Ugni Blanc

Célébration du terroir le plus prisé de toute la région de Cognac, François Voyer Terres de Grande Champagne est un assemblage d'eaux-de-vie de 4 à 6 ans d'âge, distillées sur les lies et vieillies en fût de chêne de Limousin neufs pendant 3 ans, puis en tonneaux dans un chai humide. La réduction en fût a été réalisée de manière progressive afin d'apporter le maximum de finesse et de complexité.

SAKE JAPONAIS 3 VERRES DE...

Coffret découverte de 3 SAKE dans des verres de 180 ml.
Brasserie Kinteki Saké
Brasserie Nate Sake Brewery
Brasserie Miyashita Sake

ANDRESEN TAWNY 75CL 19.5% Alc.

Ce porto tawny a des arômes mûrs et fruités délicats avec des notes de pruneaux confits. La bouche est douce et délicate et les notes de «rancio» ajoutent à son charme.

ROZELIEURES 20CL ORIGINE...

Rozelieures Collection Origine nest autre que le tout premier single malt produit en Lorraine.

Né de lassemblage de malts doublement distillés, très légèrement fumés (6 ppm) et vieillis en fûts de première mise de xérès fino (40%) et de cognac (60%), il saffiche surtout comme le plus bel ambassadeur du style Rozelieures.

ANDRESEN WHITE 75CL 19.5% Alc.

Ce porto blanc possède des arômes légèrement floraux et bien équilibrés. Il a une saveur douce, soyeuse et complexe et se sert bien frais.

PORTO "RAMOS PINTO QUINTA...

Quinta do Bom Retiro Vintage 2018 est mis en bouteille dix-huit mois après la vendange, dévoilant immédiatement un tanin très soyeux et une explosion de fruit.

SEQUOIA TOURBE PUR MALT...

Séquoia Tourbé Pur Malt produit 100% en France par la toute récente Distillerie du Vercors située dans les montagnes du Vercors.

En outre le malt d'orge est distillé à basse température dans un alambic unique au monde. Puis on élève le malt en fût de chêne.

Séquoia tourbé ne porte pas encore la mention car il reste trop jeune, avec une durée minimum de vieillissement de 3 ans.

PORTO LBV 2005-LATE BOTTLED...

Dans le petit village Nagoselo do Douro, non loin de la commune de Sao Joao da Pesqueira.

Cépages: Touriga Francesca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Touriga Nacional

Sol: Classe A, schistes tendres.

Surface: 12 ha en terrasse

Vinification: Foulage au pied, addition d'eau de vie avant la fin de la fermentation alcoolique.

Elevage: 100% en cuves inox pendant 48 mois.

SEQUOIA WHISKY SINGLE MALT...

Après avoir découvert Sequoia alors quil nétait pas encore un whisky, enfin le jus de la distillerie du Vercors a atteint ses 3 ans. Et après avoir goûté leur distillat, fruité, rond et soyeux, on attendait quune chose, sa maturité. Enfin arrivée, plongeons-nous dans cette dégustation. Entièrement vieilli dans un assemblage de fûts neufs et roux, on devrait donc retrouver rondeur et fruité.

PORTO COLHEITA...

Dans le petit village de Nagoselo do Douro, non loin de la commune de San Joao de Pesqueira.

Cépages: Touriga Francesca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Touriga Nacional

Sol: Classe A, schistes tendres.

Surface: 12 ha en terrasses ("patamares")

Vinification: Foulage au pied, addition d'eau de vie avant la fin de la fermentation alcoolique.

Elevage: 100% barriques pendant 9 ans.