Garde : Dans sa jeunesse, ce vin est souvent discret. Il demande un peu de patience et sera parfait à déguster lorsqu'il aura une dizaine d'années.

Dégustation : Ce Puligny-Montrachet est d'une couleur jaune pâle. La robe est très cristalline, très pure.

Sur un nez discret, la fleur d'aubépine se fait sentir franchement. La bouche est ronde, ample. La matière est délicate. La puissance est maîtrisée par une acidité, support de fraîcheur, parfaitement intégré dans l'équilibre de bouche.

Accords, Mets & Vins : Ce vin peut être mis en accord avec des langoustines, homards mais aussi avec une pastilla au poulet.

Température de service : Ente 11 et 13°C.