Notes de dégustation : Le nez apporte du fruit, de la gourmandise. Il est assez intense, élégant et offre de la richesse. En bouche, il dévoile des notes de confiture de prune et de cerise noire associées à de fines notes de confiture de framboise et de chocolat. Nous pouvons ressentir également une discrète pointe de violette. Les tannins sont fins, jeunes et très légèrement secs. Ce vin est doté d'une belle persistance et longueur en bouche. La finale se veut suave et gourmande.
Température de service : Ce vin peut se servir entre 14 et 16°C.
Temps de garde : Entre 10 et 15 ans.
Accords mets et vin : Ce vin accompagnera parfaitement des viandes grillées, du buf en sauce, du gibier ou bien des fromages.