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POMMARD 2019-75CL-13% ALC.- VAUDOISEY-CREUSEFOND
41,00 €
(54,67 € Litre)
TTC
Cépage : 100% Pinot Noir
Terroir : Des sols argilo-calcaires et des sols filtrants
Rendement : 45 hl/ha
Age des vignes : 45 ans
Vinification et élevage : Des vendanges manuelles, une fermentation alcoolique avec des levures indigènes pendant 15 jours en cuves en bois, entonnage et élevage en fûts pendant 15 à 18 mois, ouillage régulier et soutirage en cuve.
Notes de dégustation : A l'aération, le nez se développe sur des arômes de cassis et de groseille. Sa structure souple évolue sur un côté plus animal. En bouche, la trame est dense sur une acidité assez basse qui est magnifiquement contre-balancée par une superbe densité tannique.
Température de service : Ce vin peut se servir entre 14 et 16°C.
Temps de garde : Entre 8 et 12 ans.
Accords mets et vin : Ce vin accompagnera parfaitement des viandes grillées, du buf en sauce, du gibier ou bien des fromages.
POMM019
1 Article
Fiche technique
- Contenance
- 75cl
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Cépage : 100% Pinot Noir
Terroir : Des sols argilo-calcaires et des sols filtrants
Rendement : 45 hl/ha
Age des vignes : 45 ans
Vinification et élevage : Des vendanges manuelles, une fermentation alcoolique avec des levures indigènes pendant 15 jours en cuves en bois, entonnage et élevage en fûts pendant 15 à 18 mois, ouillage régulier et soutirage en cuve.