Notes de dégustation : Les Bousselots arborent une robe soutenue. Dans les vins jeunes, les arômes évoquent les fruits rouges puis évoluent vers de fines senteurs balsamiques et réglissées au fil des années. Ce vin dont la chair et la souplesse sallient au fondu des tanins, a toujours une grande approche aimable et peut se garder entre 8 et 15 ans.

Accompagnement : Sauces au vin rouge, viandes rouges, gibiers marinés ou rôtis, fromages à saveurs moyennes.