Notes de dégustations : Robe rouge grenat intense et brillante.

Le nez propose un beau boisé-sucré. Notes florales (illet, violette), épicées (vanille, muscade) et de noyau de cerise. Malgré la grosse maturité du millésime, le nez reste très ouvert, très expressif et très frais grâce à des notes rappelant le chocolat à la menthe.

Une belle bouche droite, homogène, juteuse et fraîche confirme le nez. Une très belle texture évoquant une étoffe, du taffetas, suggère une sensation de gourmandise.

La finale se conclue sur le noyau de cerise bien typique de l'appellation.

Accords mets et vins : Lièvre aux cerises, faisans aux raisins, lapin aux quetsches.

Température de service :  13° à 15°

Temps de garde : A ouvrir à partir de 2025-2026