(31,73 € Litre)
Région : Piemonte
Cépage(s) : Canelli Moscato Bianco
Degré d'alcool : 5%
La vinification particulière des raisins de Moscato, à
la suite dun bref contact avec les pellicules avant le pressurage,
exalte larôme intense et caractéristique de ce cépage. La fermentation partielle (jusqu'à 5%) est stoppée par refroidissement.
Il en résulte un vin riche en sucre résiduel et légèrement pétillant.
Dégustation : La robe est dun jaune paille intense. Le nez libère
des arômes de miel dacacia et daubépine, laissant place à une
bouche fraîche, élégante et harmonieuse.
Temp. de service : 5-7°
Accord : Idéal pour lapéritif, accompagne tout dessert, fruits et
pâtisseries.
Garde (années) : 3
Fiche technique
Références spécifiques