LES GALETS 2022-MAGNUM-1.5L-13.5% ALC/VOL-ROUGE-BIO- DOMAINE DES HAUTS CHASSIS
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LES GALETS 2022-MAGNUM-1.5L-13.5% ALC/VOL-ROUGE-BIO- DOMAINE DES HAUTS CHASSIS

54,00 €

(36,00 € Litre)

TTC

Cépage : 100% Syrah

Vendange manuelle triée directement à la parcelle.Vignes de plus de 80 ans. Egrappage puis  macération  pré-fermentaire  à  froid (6-8°C) 3-4 jours, fermentation alcoolique, macération  post-fermentaire à chaud (27°C) pendant 20-25 jours puis  élevage demi-muid ou 400 L neuf  (15%)  et  1  à  3 vins  pendant 12 mois (fermentation malolactique en barriques).n b

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Couleur soutenue à la teinte pourpre à reflet fauve et acajou.  Modelé par lélevage le nez offre une expression élégante où le confit du fruit est dune part enrichi par des notes épicées et balsamiques et dautres parts rafraichi par la touche fleuri : Tabac blond,vanille et cacao,églantine,figue et griotte à lalcool, romarinet curcuma. La bouche harmonieuse au grain délicat bénéficie dune structure à la fois veloutée et croquante.

Les vins rouges du Cru empruntent à la Syrah. Gourmands et tendres, leur robe est rouge grenat et leur nez composé de fruits rouges et darômes floraux. Vin de moyenne garde, le Crozes-Hermitage peut se savourer dès sa prime jeunesse. Frais dans les premières années, il acquiert au fil des ans des notes plus animales dépices et de cuir, il sait saccorder avec les plats suivants: Osso-buco à la Bigarade, Côte de buf, Lapin chasseur

GALETSMAG
2 Produits

Fiche technique

Couleur
Rouge
Contenance
150cl

Références spécifiques

EAN-13
3760250640704
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