Ses arômes sont complexes, dégageant une pointe de
musc. Le jus est dune grande complexité, comme une
corbeille de fruits noirs et rouges très mûrs. La finale est
épicée en plus de cette particularité minérale du terroir, qui
lui donne toute sa longueur. Equilibré et puissant, sans fard,
ce qui est toute sa force, il met la colline des Corton en
valeur. Vin de garde, déjà très abordable dans sa jeunesse.
Une belle réussite !
ACCORD METS ET VINS: Cuisine raffinée, faux-filet de boeuf charolais, volaille de
Bresse cuite dans sa croûte feuilletée, fromages.
POUR SE FAIRE PLAISIR: De 2024 à 2032
Louvrir quelques heures à lavance