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AOC CÔTE-ROTIE FABIEN CLUSEL 2021-75CL-12.5%Alc./Vol.

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AOC CÔTE-ROTIE FABIEN CLUSEL 2021-75CL-12.5%Alc./Vol.

Référence CLUSCR21

Cépages: 96% Syrah / 4% Viognier

Sélection parcellaire sur Ampuis, Lieu-dit Cognet)

Exposition plein sud en bas de coteau. sur des sables, petits galets et loess.

Fermentation en foudre de 400 litres et élevage 18 mois en fûts de 3 et 4 vins. Vin non collé.

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Belle couleur grenat clair. Son nez est expressif sur des arômes de fleurs et fruits frais (cerise, prune...) le tout mêlé à des notes torréfiées.

Bouche sur la fraîcheur, ciselée et gourmande où nous retrouvons les fruits rouges, du mentho, de l'eucalyptus. Belle structure tannique sur la finesse et l'élégance.

A déguster dès maintenant avec un potentiel de garde de 10 ans.

Accords met-vin: Viandes grillées ou en sauce (Agneau, veau).

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AOC CÔTE-ROTIE FABIEN CLUSEL 2021-75CL-12.5%Alc./Vol.
Cépages: 96% Syrah / 4% Viognier
Sélection parcellaire sur Ampuis, Lieu-dit Cognet)
Exposition plein sud en bas de coteau. sur des sables, petits galets et loess.
Fermentation en foudre de 400 litres et élevage 18 mois en fûts de 3 et 4 vins. Vin non collé.

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