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La fermentation des poires est surveillée de très près. Elle a lieu en cuves souterraines. Ceci assure une régulation naturelle de la température du moût, éliminant ainsi les risques de surchauffe qui développeraient de mauvaises fermentations. La méthode de distillation à l'armagnacaise en discontinu. En gardant un cur de distillation très court, elle permet d'obtenir la finesse et le fruité.
EAU DE VIE DE...
La fermentation des poires est surveillée de très près. Elle a lieu en cuves souterraines. Ceci assure une régulation naturelle de la température du moût, éliminant ainsi les risques de surchauffe qui développeraient de mauvaises fermentations. La méthode de distillation à l'armagnacaise en discontinu. En gardant un cur de distillation très court, elle permet d'obtenir la finesse et le fruité.
COGNAC VOYER XO 1ER CRU...
Cépage : 100% Ugni Blanc
C'est un cognac de Grande Champagne Premier Cru exclusivement.
Ce Cognac d'assemblage d'eaux-de-vie de 10 à 25 ans a vieilli dans un premier temps en fûts de chêne neufs du Limousin pendant 3 ans puis en fûts plus âgés.
COGNAC VOYER XO...
Cépage : 100% Ugni Blanc
COGNAC VOYER XO...
Eau-de-vie complexe et élégante, François Voyer XO Gold est un cognac à déguster lentement car il évolue beaucoup une fois servi, et surprend par sa longueur. Il a gardé de la noblesse de ses origines la vigueur de la Grande Champagne, et de son grand âge la douceur de ses arômes.
COGNAC VOYER NAPOLEON...
Cépage : 100% Ugni Blanc.
Appellation : Grande Champagne 1er Cru
Contenance : 70cl
Présentation : Bouteille en étui
TAV : 40% Vol.
Vieillissement indicatif : assemblage de plus de 10 ans jusquà 20 ans
COGNAC VOYER VSOP (6ANS...
Cépage : 100% Ugni Blanc
COGNAC VOYER VSOP (6ANS...
Cépage : 100% Ugni Blanc
COGNAC VOYER TERRE DE GDE...
Cépage : 100% Ugni Blanc
VEP VERTE 100CL 54pourcent...
La Chartreuse V.E.P. Verte (à Vieillissement Exceptionnellement Prolongé) est fabriquée selon la même méthode que la Chartreuse traditionnelle, mais son vieillissement prolongé lui confère un arôme et une finesse incomparables.
Composition : alcool, sucre, 130 plantes et fleurs.
CHARTREUSE LIQUEUR 9EME...
La Liqueur du 9° Centenaire a été créée en 1984 pour commémorer le 9° centenaire de la fondation de la Grande Chartreuse en 1084.
CHARTREUSE JAUNE...
L'histoire débute en 2007, les M.O.F Sommeliers collaborent avec les Pères Chartreux pour crée une liqueur nerveuse, toute en fraîcheur, suffisamment complexe en aromatiques, pour assurer de la puissance en bouche.