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La fermentation des poires est surveillée de très près. Elle a lieu en cuves souterraines. Ceci assure une régulation naturelle de la température du moût, éliminant ainsi les risques de surchauffe qui développeraient de mauvaises fermentations. La méthode de distillation à l'armagnacaise en discontinu. En gardant un cur de distillation très court, elle permet d'obtenir la finesse et le fruité.
PECHE DE VIGNE 70CL 18%...
Très prisé dans notre région bourguignonne, ce fruit très aromatique dégage des arômes intenses.
CREME DE MYRTILLE 70CL 18%...
La myrtille, ce petit fruit qui nous rappelle notre enfance. Dégusté lors dune balade dans les bois. Un fruit sauvage par excellence.
Les baies sont sélectionnées pour ne garder que les plus aromatiques.
CREME DE FRAISE DES BOIS...
Le parfum très prononcé découvert au hasard dune promenade dans les bois.
LIQUEUR CERISE GINGEMBRE....
Mariage équilibré et original d'une crème de Griotte et d'une distillation de Gingembre.
COGNAC VOYER XO 1ER CRU...
Cépage : 100% Ugni Blanc
C'est un cognac de Grande Champagne Premier Cru exclusivement.
Ce Cognac d'assemblage d'eaux-de-vie de 10 à 25 ans a vieilli dans un premier temps en fûts de chêne neufs du Limousin pendant 3 ans puis en fûts plus âgés.
COGNAC VOYER XO...
Cépage : 100% Ugni Blanc
COGNAC VOYER XO...
Eau-de-vie complexe et élégante, François Voyer XO Gold est un cognac à déguster lentement car il évolue beaucoup une fois servi, et surprend par sa longueur. Il a gardé de la noblesse de ses origines la vigueur de la Grande Champagne, et de son grand âge la douceur de ses arômes.
COGNAC VOYER NAPOLEON...
Cépage : 100% Ugni Blanc.
Appellation : Grande Champagne 1er Cru
Contenance : 70cl
Présentation : Bouteille en étui
TAV : 40% Vol.
Vieillissement indicatif : assemblage de plus de 10 ans jusquà 20 ans
COGNAC VOYER VSOP (6ANS...
Cépage : 100% Ugni Blanc
COGNAC VOYER VSOP (6ANS...
Cépage : 100% Ugni Blanc
COGNAC VOYER TERRE DE GDE...
Cépage : 100% Ugni Blanc