Nez : Note saline, arômes de noix torréfiées, chocolat et cuir. Les fûts Oloroso apportent des arômes de sirop dorange, de pamplemousse, de girofle, de cannelle, de noix et praline.

Bouche : Notes de noix fumée et cuir, épices, marmelade dorange, abricot sec et pâtisserie.

Finale : La tourbe se fait plus présente. Les fûts Oloroso apportent des arômes de fruits et de noix. La dégustation se termine par des notes salines et iodées.

La série .2 Octomore est consacrée à lexploration du fût. Lédition 13.2 met en valeur linfluence du fût de sherry Oloroso : les notes de noix, dagrumes et doranges séchées (sirop dorange, pamplemousse, cannelle, praline) viennent équilibrer le fumé de la tourbe; Octomore 13.2 est un whisky très tourbé d'Islay. 

137,3 ppm