Ce miel polyfloral assez puissant au nez mais équilibré en bouche est de couleur or. Il est composé dun mélange de nectars que les abeilles ont récoltées du mois davril à la fin mai.

Contrairement à la majorité des miels de printemps, celui-ci étant récolter en zone de pâturage et de bocage, il ne contient pas de miel de colza. Les essences majoritaires sont le pissenlit, laubépine et lacacia qui vient arrondir en bouche lintensité des deux premières. La meilleure découverte reste celle que votre palais vous décrira.