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CHAMPELROSE 2022-75CL-14% ALC.-AOC CORNAS-DOMAINE COURBIS
Cépage : 100% Syrah
Situation géographique: Sur la rive droite du Rhône, proche de Valence
Terroir: Arène granitique avec un sol très pauvre et filtrant.
Elevage: Elevage en barriques neuves (15%), en barrique de 1 vin (30%) et barriques de 2 vins (55%). La mis en bouteille se fait au bout de 16 mois d'élevage.
Notes de dégustation: Au nez, ce vin nous amène sur des arômes de réglisse et de violette. La bouche se veut fraîche et ample, suivie par des notes de poivre blanc et de fruits très "purs" avec des tanins fins. La finale est suave et nous dévoile une belle persistance.
Température de service: Aux alentours de 17°C.
Temps de garde: De 10 à 15 ans.
Accords mets et vin: Carré dagneau, grenadin de veau farci aux pruneaux et amandes torréfiés.
CORN020
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Typicité
- Sec
- Contenance
- 75cl
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Cépage : 100% Syrah
Situation géographique: Sur la rive droite du Rhône, proche de Valence
Terroir: Arène granitique avec un sol très pauvre et filtrant.
Elevage: Elevage en barriques neuves (15%), en barrique de 1 vin (30%) et barriques de 2 vins (55%). La mis en bouteille se fait au bout de 16 mois d'élevage.