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CHAMPELROSE 2022-MAGNUM-13% Alc./Vol.-AOC CORNAS-DOMAINE COURBIS
Cépage : 100% Syrah
Situation géographique : Sur la rive droite du Rhône, proche de Valence
Terroir : Arène granitique avec un sol très pauvre et filtrant.
Vinification : En cuves inox, fermées et thermorégulées avec une température de vinification contrôlée (entre 30 et 32°C). Une vinification de type vin de garde.
Elevage : Elevage en barriques neuves (25%), en barrique de 1 vin (20%) et barriques de 2 vins (55%). La mis en bouteille se fait au bout de 16 mois d'élevage.
Notes de dégustation: Au nez, ce vin nous amène sur des arômes de fruits rouges et de violette. La bouche se veut fraîche avec une belle acidité, suivie par des notes de poivre noir et de cerises noires avec des tanins serrés. La finale est suave et nous dévoile une belle persistance.
Température de service: Aux alentours de 17°C.
Temps de garde: De 5 à 10 ans.
Accords mets et vin: Vous pouvez déguster ce vin avec du boudin noir, une bavette grillée ou un Buf Stroganoff.
CORN19M
Fiche technique
- Contenance
- 150cl
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Cépage : 100% Syrah
Situation géographique : Sur la rive droite du Rhône, proche de Valence
Terroir : Arène granitique avec un sol très pauvre et filtrant.
Vinification : En cuves inox, fermées et thermorégulées avec une température de vinification contrôlée (entre 30 et 32°C). Une vinification de type vin de garde.
Elevage : Elevage en barriques neuves (25%), en barrique de 1 vin (20%) et barriques de 2 vins (55%). La mis en bouteille se fait au bout de 16 mois d'élevage.