Terroir : Sols sablo-limoneux et argilo-sableux, recouverts de diluvium alpin (le fameux galet roulé).

Elevage : Elevés en foudres et en cuves ciment entre 12 et 18 mois selon les millésimes. La mise en bouteille s'effectue souvent au deuxième printemps suivant l'année de récolte.

La bouche est chaleureuse et révèle des tannins fins et serrés, sur des notes de pruneaux et de cerise kirchés.

Ces caractéristiques lui permettront d'accompagner idéalement des viandes grillées, le gigot d'ageau ainsi que les fromages secs.

La température de dégustation idéale est de 17°C.