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LES FIGUIERS 2021-75CL-13%ALC.-AOC ST PERAY-BERNARD GRIPA
FIG21
Cépages : 60% Marsanne, 40 % Roussanne
Terroirs : calcaire
Vendanges : Vieilles vignes, Manuelles
Elevage : Uniquement en fûts de chêne de 228 litres sur lies fines avec bâtonnage
Notes: Parker 90/100- Jancis Robinson 16.5/20
Viticulture : Traditionnelle et soignée
Vinification : Pressurage lent puis fermentation en fûts de chêne
En savoir plus
Très belle robe jaune pâle dorée brillante. Un vin plein de subtilité avec de la richesse aromatique associant des arômes de fruits jaunes, d'amande et des notes florales. Sa finale est un peu saline avec une très belle persistante.
Ce vin pourra se boire maintenant ou se garder jusqu'en 2028.
A déguster sur du poisson, coquillages, viande blanche, sur une salade tiède d'asperges
Maturité: 2023-2028
