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POUILLY FUISSE PRES DES GOURS 2020-75CL-13%ALC.-DOMAINE CARRETTE

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POUILLY FUISSE PRES DES GOURS 2020-75CL-13%ALC.-DOMAINE CARRETTE

Référence POS013

Fermentation alcoolique en fûts de chêne de 228 litres, dont 25% en fûts neufs.

Elevage sur lies en fûts pendant 24 mois.

Parcelle sur un coteau avec un sol d'argiles du trias contenant du calcaire.

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Robe limpide et brillante jaune paille aux reflets dorés. Nez intense et complexe sur des notes de compote d'abricot, de pêche au sirop, de mangue, de citron confit avec une touche de miel d'acacia. Des notes d'épices et de cannelle se mélange à la pointe toastée. Sa bouche est concentrée, puissante, onctueuse avec une très belle tension.

A déguster sur une poularde aux morilles, un foie gras, un risotto aux champignons (truffes, cèpes,...).

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POUILLY FUISSE PRES DES GOURS 2020-75CL-13%ALC.-DOMAINE CARRETTE
Fermentation alcoolique en fûts de chêne de 228 litres, dont 25% en fûts neufs.
Elevage sur lies en fûts pendant 24 mois.
Parcelle sur un coteau avec un sol d'argiles du trias contenant du calcaire.

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