> Catalogue>BOURGOGNE>MACON / VIRE-CLESSE>VIRE-CLESSE "QUINTAINE" 2021-75CL-13%- VERIZET
VIRE-CLESSE QUINTAINE 2019-75CL-13.5%- VERIZET Agrandir l'image
Photo non contractuelle

VIRE-CLESSE "QUINTAINE" 2021-75CL-13%- VERIZET

VRQU19

Cépage : 100% Chardonnay

Vinification : Un pressurage pneumatique, un débourbage statique et une fermentation en cuve inox à 18-20° afin de révéler les arômes du terroir.

Elevage : Un élevage sur lies fines long de 18 à 24 mois selon le millésime.

Plus de détails

En savoir plus

"Quintaine" est un hameau situé entre les villages de Viré au Nord et de Clessé au Sud. Les vignes donnent naissance aux vins les plus réputés de Viré-Clessé.

Terroir : Il est situé sur un crêt peu élevé marqué par un sol de cray argilo-calcaire, assez marneux, exposé à l'Est. C'est le fruit d'une sélection rigoureuse des meilleures parcelles, reconnaissable entre toutes.

Notes de dégustation: La robe arbore un jaune avec des reflets or. Le nez se veut puissant et charmeur marqué par une intensité d'arômes de fruits bien mûrs. Les notes d'abricot et d'épices se mêlent à de délicates nuances florales. L'ensemble est doté d'une belle minéralité. En bouche, ce vin est équilibré marqué par des sensations de beurre et d'amande fraîche.

Garde: Ce vin peut se garder entre 5 et 6 ans.

Accords mets et vin: Ce Viré-Clessé est idéal pour lapéritif mais peut aussi bien se marier avec des fromages de chèvre (pâte molle à croûte fleurie) , des fruits de mer (Saint-Jacques), sur de la gastronomie bourguignonne ou lyonnaise (ufs en meurette au vin blanc, escargots, cuisses de grenouilles, quenelles de brochet..), des poissons blancs ou crustacés.

Il peut aussi très bien accompagner la cuisine épicée (curry d'agneau, plats asiatiques..).

16,50 €

Ajouter à ma liste

Fiche technique

Contenance 75cl

5 autres produits dans la même catégorie :