Nez : Fin, vif. Une note de vernis laisse rapidement place à la céréale (maïs), à la vanille et aux fleurs blanches. Les fruits confits arrivent en second rideau, ils sont accompagnés dépices (cannelle, muscade).

Bouche : Onctueuse, concentrée. Lorange amère et le chocolat forment une association pleine déquilibre et de classicisme. Le milieu de bouche est floral (muguet, lys). La noix fraîche ajoute une note huileuse.

Finale : Longue, végétale (foin coupé), elle revient en force sur les céréales. Ensuite, elle empreinte des chemins plus ombragés (eucalyptus, mousse). La rétro olfaction est fruitée (framboise, abricot).