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MONTRAVEL "CENT POUR 100" 2017-75CL-14% Alc.-CHATEAU MOULIN CARESSE
17,00 €
(22,67 € Litre)
TTC
Cépages: Merlot 55%, Malbec 20%, Cabernet Franc 20% et Cabernet Sauvignon 5%.
Terroir: Sur un plateau argilo-calcaire sur un sous-sol argile ferrugineuse exposé Sud/Sud-Ouest, dominant la vallée de la Dordogne de 80m.
Vinification: Une cuvaison longue de 5 à 6 semaines selon le cépage, avec une micro oxygénation sous marc. Une fermentation malolactique en cuves suivie d'un assemblage. Ce vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.
Notes de dégustation: La robe est dotée d'un rouge rubis. Ce vin nous délivre un nez puissant et délicat avec des notes de fruits rouges et de fruits noirs, laissant place par la suite à des touches de violette et de pain d'épices. La bouche se révèle agréable, d'une belle longueur avec des tanins gourmands. On y retrouve des notes de réglisse. C'est un vin d'une bonne intensité et d'une belle gourmandise.
Accords mets et vin: Ce vin peut accompagner un magret de canard, des civets de sanglier, une côte de buf ou une daube de buf.
Temps de garde: Ce vin peut se conserver au moins 10 ans. Ce vin peut également se boire jeune sur le fruit après une mise en carafe et une aération.
Guide GILBERT et Gaillard: Une note de 90/100.
MTRGE001
29 Produits
Fiche technique
- Contenance
- 75cl
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