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Référence SANC008

Cépage : 100% Sauvignon Blanc

15 ha de superficie

Sols : 10% Silex / 33% Terres Blanches / 48% Caillottes

Age moyen des vignes: 35 ans

Elevage sur lies fines pendant 2 mois

Sa couleur est jaune pâle avec de légers reflets vert émeraude.

Le nez est expressif sur des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits comme la pêche et l'abricot.

Nous avons une belle attaque en bouche avec une belle fraîcheur sur des arômes de fleurs blanches. Très belle minéralité et belle longueur.

A servir sur des fruits de mer, du poisson ou du fromage de chèvre.

A déguster entre 8 et 10°C.