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Référence JURMOE002

Vieilles vignes de Gros Manseng récoltées en tries successifs de mi-octobre à mi-novembre.

Sucres résiduels: 51gr/l

Elevage en cuve Inox avec une petite partie en barriques pendant un an et demi.

3*** & Coup de Cur Guide Hachette 2022

Arômes intenses et complexes de fruits secs et de fruits exotiques confits accompagnés d'une note de truffe blanche.

Sa bouche est tendre, toute en gourmandise sur un très beau fruit.

A déguster en apéritif, sur un foie gras, du saumon fumé, des viandes blanches, du fromage de Brebis ou à pâte bleue et sur des desserts.