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BENANTI-ETNA ROSSO 2021-75CL-13.5%Alc/Vol.-ETNA ROSSO DOC

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BENANTI-ETNA ROSSO 2021-75CL-13.5%Alc/Vol.-ETNA ROSSO DOC

Référence BENAN

Cépages: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio

DOC Etna Rosso - Culture raisonnée

Fermentation alcoolique en cuves et les cépages sont vinifiés séparemment.

8-10 mois d'élevage en barriques de chêne français pour 80% du Nerello Mascalese, le reste en cuve. Puis 3 mois de stabilisation en bouteilles.

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Ce vin se pare dune robe rouge rubis pâle. Son bouquet délicat et intense dévoile des notes de fruits rouges, prunes, zestes dorange, ainsi que quelques notes de réglisse. En bouche, il se distingue par sa sève et sa minéralité, caractéristiques des conditions climatiques du millésime 2021 sur lEtna. Lacidité et la salinité présentes procurent une agréable persistance et une très belle harmonie générale. Nous sommes à mi-chemin entre la finesse dun pinot noir Bourguignon et la structure dun nebbiolo piémontais.

Garde: 5-10 ans

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BENANTI-ETNA ROSSO 2021-75CL-13.5%Alc/Vol.-ETNA ROSSO DOC
Cépages: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
DOC Etna Rosso - Culture raisonnée

Fermentation alcoolique en cuves et les cépages sont vinifiés séparemment.

8-10 mois d'élevage en barriques de chêne français pour 80% du Nerello Mascalese, le reste en cuve. Puis 3 mois de stabilisation en bouteilles.

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