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Référence EXTRAN

100% PINOT NOIR- Sélections massales de Pinots Noirs d'Ecueil plantées en 1969 en 1er CRU.

Sol argilo-calcaires.

Vinifié en fûts de chêne.

Dosage 4g/l (Extra Brut)

Dégorgement après plus de 6 ans de vieillissement sur lies.

Bouteilles numérotées (1002 bouteilles sur ce millésime).

Nez élégant aux notes de fruits frais associées à des arômes grillés et toastés. Des notes d'épices complètent ce nez séducteur.

Bouche fruitée et tendu. Belle rondeur avec des notes d'ananas, de citron et d'agrumes. Des notes toastées se retrouvent. Très belle persistance.

A déguster sur une dorade royale au fenouil, un chapon farci aux figues.

Un champagne de très grande finesse et qualité.