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KYRO WOOD SMOKE MALT RYE...

RYE WHISKY - FINLANDE
100% SEIGLE FINLANDAIS ET 100% MALTE. Le malte a été mis en contact à la funmée d'aulne dans un fumoir centenaire "riihi".
Distillation Pot Stills. Double pot.
Elevage: Fûts ex-bourbon, fûts de chêne Français et fûts de chêne blanc américain neufs

SQUADRON 303 FLYING FLASK...

Elaboré en Angleterre, à la distillerie English Spirits dans le Cambridgeshire, par le maître distilleur John Walters. La distillation à lieu en cuvée mais en une seule passe. C'est un système alliant un alambic en cuivre et une colonne de 4m de haut avec une durée de distillation longue qui lui confère un degré de pureté exceptionnel. C'est une vodka non filtrée.
Le Squadron 303 est produite à partir de la variété de pommes de terre King Edward, riche en amidon et propice à la production de sucres fermentescibles.

FENTIMANS PREMIUM TONIC...

Une dominante d'agrume, fraîche et rafraîchissante, adoucie par une légère pointe de quinine. Le tonic Fentimans contient de l'alcool naturel produit par un processus de brassage qui implique à la fois l'infusion de sucres tirés de plantes et une fermentation ultérieure. Un mélange d'infusions de plantes (feuille de cambava et de genièvre) et d'extrait de citronnelle.

ANDRESEN TAWNY 75CL 19.5% Alc.

Ce porto tawny a des arômes mûrs et fruités délicats avec des notes de pruneaux confits. La bouche est douce et délicate et les notes de «rancio» ajoutent à son charme.

KYRO PEAT SMOKE...

RYE WHISKY
Seigle entier 100% et 100% malté
Distillation en Pot Stills
Elevage en fûts de Ex-bourbon, fûts de chêne Français et fûts de chêne américain neufs.

BALLYKEEFE SINGLE POT STILL...

Single Pot Still Whiskey - Irlande, Comté de Kilkenny
100% Orge du Domaine
Distillation en Pot Still Irish Whiskey: Whisky distillé trois fois à partir d'un assemlage d'orge maltée et d'orge non-maltée.
Vieilli en ex-fûts de Bourbon

FENTIMANS YUZU TONIC WATER...

Résolument frais et exotique, il est le fruit dun assemblage dinfusions à base dextraits de yuzu, le célèbre agrume japonais très prisé des chefs et des mixologues, et de plantes.

Parfait pour élaborer des Gin Tonics, en particulier avec un London Dry Gin ou un gin riche en botaniques, il saccorde aussi très bien avec un rhum agricole comme le Trois Rivières Cuvée de lOcéan par exemple.

ANDRESEN WHITE 75CL 19.5% Alc.

Ce porto blanc possède des arômes légèrement floraux et bien équilibrés. Il a une saveur douce, soyeuse et complexe et se sert bien frais.

ANGOSTURA AROMATIC...

Concentré de saveur, ce bitter est capable de transformer vos cocktails, particulièrement ceux à la vodka, au gin et au whisky. Il ravira vos sens dans les cocktails à base de rhum.

PORTO "RAMOS PINTO QUINTA...

Quinta do Bom Retiro Vintage 2018 est mis en bouteille dix-huit mois après la vendange, dévoilant immédiatement un tanin très soyeux et une explosion de fruit.

PORTO LBV 2005-LATE BOTTLED...

Dans le petit village Nagoselo do Douro, non loin de la commune de Sao Joao da Pesqueira.

Cépages: Touriga Francesca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Touriga Nacional

Sol: Classe A, schistes tendres.

Surface: 12 ha en terrasse

Vinification: Foulage au pied, addition d'eau de vie avant la fin de la fermentation alcoolique.

Elevage: 100% en cuves inox pendant 48 mois.