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POIRE-35CL-43%...

La fermentation des poires est surveillée de très près. Elle a lieu en cuves souterraines. Ceci assure une régulation naturelle de la température du moût, éliminant ainsi les risques de surchauffe qui développeraient de mauvaises fermentations. La méthode de distillation à l'armagnacaise en discontinu. En gardant un cur de distillation très court, elle permet d'obtenir la finesse et le fruité.

POIRE EMPRISONNIERE...

La fermentation des poires est surveillée de très près. Elle a lieu en cuves souterraines. Ceci assure une régulation naturelle de la température du moût, éliminant ainsi les risques de surchauffe qui développeraient de mauvaises fermentations. La méthode de distillation à l'armagnacaise en discontinu. En gardant un cur de distillation très court, elle permet d'obtenir la finesse et le fruité.

EAU DE VIE DE...

La fermentation des poires est surveillée de très près. Elle a lieu en cuves souterraines. Ceci assure une régulation naturelle de la température du moût, éliminant ainsi les risques de surchauffe qui développeraient de mauvaises fermentations. La méthode de distillation à l'armagnacaise en discontinu. En gardant un cur de distillation très court, elle permet d'obtenir la finesse et le fruité.

CREME DE MYRTILLE 70CL 18%...

La myrtille, ce petit fruit qui nous rappelle notre enfance. Dégusté lors dune balade dans les bois. Un fruit sauvage par excellence.

Les baies sont sélectionnées pour ne garder que les plus aromatiques.

REDBREAST "12 YEARS" 70CL...

Reconnu comme lun des meilleurs Irish whiskey du monde grâce à son équilibre parfait et à sa complexité proche des Scotch whiskies, Redbreast, souvent surnommé le nectar irlandais, a reçu de nombreux prix dont le titre de Meilleur Single Malt irlandais aux World Whiskies Awards de mars 2019.

Il est vieilli en fût de bourbon.

GIN MARE ESPAGNE 70CL 42.7%...

Ce gin résulte de la macération individuelle dans un alcool de grain de quatre aromates : du thym, du basilic, du romarin et surtout de larbequina. Cette variété dolive récoltée en Catalogne, dont il faut 7 kilos pour obtenir un litre d'huile, offre une réelle concentration aromatique.

VIEILLE PRUNE VIEILLIE FÛT...

Les fruits utilisés pour élaborer lEau-de-Vie de Vieille Prune G.E. Massenez sont des prunes rondes et charnues récoltées à pleine maturité et fermentées rapidement pour conserver toutes leurs qualités organoleptiques.

Médaille dor au IWSC Londres, 2021

LAMBAY IRISH MALT...

Sur une petite île à moins de cinq kilomètres de la côte de Dublin en Irlande, se trouve le terrain de jeu pour les macareux, les oiseaux de mer et une troupe de wallabies. Ce Blend irlandais produit en petites séries est distillé trois fois et fabriqué avec leau du Trinity Well de lîle de Lambay. Le whiskey est ensuite fini en fûts de Cognac provenant de la maison Camus.

CITADELLE GIN 70CL 44% Alc....

19 aromates composent le Gin Citadelle qui infusent entre 1 à 4 jours selon les aromates. Distillation dans de petits alambics de Cuivre.

Plus de 60 médailles dont Médailles d'or au Spirits Design Master en 2017.