Très belle robe or pâle. Au nez nous avons des arômes de fruits jaunes compotés, de fruits exotiques, de fleurs sèches et de pain d'épices.Belle fraîcheur en bouche apportée par des arômes d'ananas confit, légèrement épicés et des saveurs toastées.
A déguster sur des asperges blanches et de la crème à la ciboulette. Un bar en croûte de pain d'épices ou sur un suprême de volaille à la truffe estivale.
Commentaire du chef de cave de la Maison (M. Laurent Fédou):
"La cuvée Léonie Brut est un champagne tout en élégance. Elle se distingue par sa fraîcheur et son exotisme"