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CHABLIS 2022-37.5CL-DEMI BOUTEILLE-12.5% Alc.-DOMAINE DU CHARDONNAY
CHAB012
Cépage: 100% Chardonnay
Le Domaine du Chardonnay exploite un vignoble de 38 hectares en HVE3. Seule la récolte du Domaine est vinifiée et élevée dans nos chais.
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Sol: Coteaux du Chablisien sous-sol argilo-calcaire Kimméridgien.
Surface: 17 Hectares 17
Vinification: -Vinification intégrale en cuve -Fermentation alcoolique par levures sélectionnées, sous contrôle de température. -Fermentation malolactique contrôlée. -Elevage intégral en cuve. -Traitement au froid pour les précipitations tartriques.
Dégustation: Robe pale, reflets brillants. Nez typé engageant, bien quencore timide, dévoilant des notes minérales fumées, de fruits blancs, damandes, de chèvrefeuille. Bouche corpulente, aux parfums délicats. La rondeur sinstalle bien soutenue par la fraîcheur.
Fiche technique
| Couleur | Blanc |
| Typicité | Sec |
| Contenance | 37.5cl |
