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IRANCY VEAUPESSIOT ROUGE 2018-75CL-15%ALC./VOL.-RICHOUX

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IRANCY VEAUPESSIOT ROUGE 2018-75CL-15%ALC./VOL.-RICHOUX

Référence IRVEAU18

100% Pinot Noir - Sols argilo calcaires - Egrappage de la vendange à 100% - pré macération à froid de 3 à 4 jours. Pas de levurages.

Macération entre 15 et 18 jours.

Elevage de 32 mois dont 9 mois en cuve inox et 23 mois en demi-muids.

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Très belle couleur rubis intense. Nez de fruits rouges mûrs avec des notes de minéralité et d'épices. Très belle attaque en bouche où l'on retrouve les fruits rouges et les épices. Les tanins sont soyeux avec une très belle finale sur des notes d'épices.

A déguster sur des poissons ou des viandes blanches en sauce. A découvrir.

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IRANCY VEAUPESSIOT ROUGE 2018-75CL-15%ALC./VOL.-RICHOUX
100% Pinot Noir - Sols argilo calcaires - Egrappage de la vendange à 100% - pré macération à froid de 3 à 4 jours. Pas de levurages.
Macération entre 15 et 18 jours.

Elevage de 32 mois dont 9 mois en cuve inox et 23 mois en demi-muids.

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