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Référence AMCOFFR2011

100% Chardonnay, vieillissement 7 ans en cave.

En coffret avec 2 flûtes Amour de Deutz.

Wine Spectator: 93/100

Au nez nous retrouvons des arômes briochés, des fruits cuits au four (pomme, poire) ainsi que des fleurs blanches.

Bouche ample et soyeuse où l'on retrouve les arômes du nez. Nous finissons sur une belle finale sapide.

A déguster sur des huîtres, du caviar, poissons crus ou un carpaccio de thon.